De voedingsdriehoek staat sinds kort op zijn kop. De focus van de nieuwe driehoek ligt op plantaardige en niet-bewerkte voeding zoals groenten, fruit, volle granen, peulvruchten en noten. De klassieke, witte boterham verliest dus aan terrein. Maar hoe verwerk je dit advies nu in de brooddoos van jouw kinderen?
1. Kies voor volkoren. Wit brood bevat namelijk veel minder vezels en nuttige voedingsstoffen. Is jouw zoon of dochter geen fan van volkorenbrood? Kies dan voor een volkorenwrap of crackers. Deze zijn wat zachter van smaak.
2. De boterhamworst gaat op de schop! Beperk bewerkt vlees (hesp, salami, … ) in de brooddoos tot maximum 50 gram per dag. Af en toe kan dit natuurlijk geen kwaad!
3. Hoe zit het nou met kaas? Kaas is een dierlijk product en je eet in verhouding best meer plantaardig voedsel, volgens het Vlaams Instituut voor Gezond Leven. Door het hoge gehalte verzadigd vet van gewone kaas kies je best voor magere kaassoorten zoals plattekaas of lightkaas.
4. Zorg voor voldoende variatie tijdens de schoolweek. Soep, omelet, groentjes met dip, … De mogelijkheden zijn eindeloos. Geen microgolfoven ter beschikking op school om soep op te warmen? Dan is gazpacho een goed alternatief. Kinderen zijn er dol op!
5. Zorg voor een evenwichtige lunch door rauwe groentjes en/of fruit toe te voegen in de lunchbox. Een Bentobrooddoos – zoals onze Yumbox - met verschillende vakken is hiervoor ideaal.
6. Is jouw zoon of dochter een echte zoetebek? Choco en confituur zijn jammer genoeg niet zo gezond. Kies in de plaats voor een boterham met bijvoorbeeld platte kaas en leg bovenop schijfjes aardbei, banaan of peer.
7. Zorg voor een leuke presentatie. Gebruik uitsteekvormpjes om bijvoorbeeld brood en groenten van een leuke vorm te voorzien.
Wat is een bentobox? Bento ontstond honderden jaren geleden in Japan. Een bentobrooddoos bestaat doorgaans uit verschillende vakjes. Deze vakjes maken het makkelijk om je eigen selectie te maken van gezonde porties. De mogelijkheden zijn eindeloos. In onze Yumboxen is er zelfs een vakje speciaal voor dipsaus!
Darlene geeft je in onderstaande video meer informatie over onze Yumboxen.
We gingen op zoek naar enkele leuke websites met (gezonde) recepten:
Smakelijk!
